Ihanat vaniljaskonssit – gluteenittomana
Peruskonssien ohjeesta saa pienellä muutoksella helposti nämä ihanat makeat vaniljaskonssit.
3 ½ dl Virtasalmen Viljatuotteen vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
½ tl suolaa
50 g Oivariinia tai voita
2 ½ dl vaniljajugurttia
Valmista skonssien perusohjeen mukaan: Sekoita kuivat aineet keskenään. Nypi joukkoon leivontarasva. Lisää neste ja sekoita tasaiseksi. Muotoile taikinasta käsin leivinpaperille 8 skonssia. Paista 225 asteisessa uunissa 12 – 15 minuuttia.