Posts by Varpu

Vaniljaskonssit

Posted on by Varpu
Ihanat vaniljaskonssit – gluteenittomana

Peruskonssien ohjeesta saa pienellä muutoksella helposti nämä ihanat makeat vaniljaskonssit.

3 ½ dl Virtasalmen Viljatuotteen vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
½ tl suolaa
50 g Oivariinia tai voita
2 ½ dl vaniljajugurttia

Valmista skonssien perusohjeen mukaan: Sekoita kuivat aineet keskenään. Nypi joukkoon leivontarasva. Lisää neste ja sekoita tasaiseksi. Muotoile taikinasta käsin leivinpaperille 8 skonssia. Paista 225 asteisessa uunissa 12 – 15 minuuttia.

Skonssit

Posted on by Varpu
Gluteenittomien skonssien perusohje

3 ½ dl gluteenittomia jauhoja
2 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
50 g rasvaa
n. 2,5 dl nestettä (esim. jugurttia, kermaviiliä, kauramaitoa…)

Sekoita kuivat aineet keskenään. Nypi joukkoon leivontarasva. Lisää neste ja sekoita tasaiseksi. Muotoile taikinasta käsin leivinpaperille 8 skonssia. Paista 225 asteisessa uunissa 12 – 15 minuuttia.

Juustoskonssit – gluteeniton

Peruskonssien ohjeesta saa helposti tuunattua nämä rapeakuoriset juustoskonssit. 

3 ½ dl vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta
2 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
50 g voita tai margariinia
1 prk (200 g) kermaviiliä
n. ½ dl maustamatonta jugurttia
1 dl juustoraastetta.

Sekoita kuivat aineet keskenään. Nypi joukkoon leivontarasva. Lisää juustoraaste. Lisää kermaviili ja jugurtti ja sekoita tasaiseksi. Taikinan pitäisi olla helposti käsin muotoiltavissa. Lisää tarvittaessa jugurttia. Nostele käsin taikinasta leivinpaperille 8 skonssia. Paista 225 asteisessa uunissa 12 – 15 minuuttia.

Juustoskonsseissa jauhoina oli Virtasalmen Viljatuotteen (2 dl) sekä Myllärin kauraista
(1,5 dl) vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta.

Valmista perusohjeen mukaan.

Tupsut pipoon

Posted on by Varpu

Kaikissa Tähkä-pipoissa on oleellisena osana ihana paksu tupsu. Tupsut on tehty samasta langasta kuin pipo. Niiden tekemiseen on käytetty Prymin  tupsuntekosettiä (pompon -set). Setissä on osat neljän eri kokoisen tupsun tekemiseen.

Vinkki: Ihania kiiltäviä ja tuuheita tupsuja saa myös Fyberspatesin silkkivilla langoista, kuten alla olevissa kuvissa.

Malli: Tähkä-pipo 
Ohje: Tähkä -pipon ohje

Tähkä-pipo

Posted on by Varpu
Tähkä-pipot

Tähkä-piposarja on saanut nimensä viljan tähkää muistuttavasta pulleasta, pehmeästä ja erittäin joustavasta resorista.

Ohje

Luo pyöröpuikolle 96 silmukkaa.
Neulo suljettuna neuleena 1n, 1o -resoria 10 cm.
Neulo sitten 1 kerros oikeaa ja lisää samalla tasavälein 9 silmukkaa (105 s). Tee lisäykset nostamalla silmukoiden välinen pohjukka ja neulomalla se kiertäen oikein.

Jatka lukemista ohje -sivulla…

Malli: Tähkä-pipo 
Ohje: Ohje -sivulla
Lanka: Katia Merino Sport
Puikot: Pyöröpuikko no 5